Быть может олимпиец подрастёт в «Надежде»?
Организовав в 1984 году спортивный клуб по месту жительства, заядлый самбист-дзюдоист Сергей Ефимов дал ему...
Дмитрий Фабричников: «Работаем в штатном режиме»
Близится к финишу 2015‑й — год, усложнивший развитие страны во многих сферах, в том числе и в сфере...
Уват зарядил оптимизмом
Судя по выступлению женской сборной на предолимпийских этапах биатлонного Кубка мира, предшествующий этим стартам тренировочный сбор в Увате пошёл ей на пользу. Мне довелось побывать на его биатлонном центре за три дня до отъезда наших «стреляющих лыжниц» в шведский Остерсунд. Моим «первым встречным» оказался наш именитый земляк Леонид Гурьев, в очередной раз призванный в тренерский штаб национальной сборной.
— Как и в двух предыдущих случаях, я пришёл туда со своим «народом» (улыбается) — на сей раз это Аня Булыгина и Маша Садилова. Почему согласился помочь? Нынче состав женской сборной вырос до десяти человек, и двум тренерам пришлось бы тяжеловато управляться. А сезон
— Знаю, в преддверии этих сборов вы провели «разведку боем»…
— Поскольку ходили разговоры, что сбор в Увате может и не состояться, мне предложили загодя выехать на место — ознакомиться с обстановкой, встретиться с главой района, с руководителем спорта, и высказать своё мнение. И по итогам этого «инспектирования» я его высказал: сбор нужно проводить. К нашему приезду было подготовлено и засыпано снегом пять километров лыжной трассы, рельеф которой сродни ванкуверской. В идеальном состоянии стрельбище. Даже с погодой повезло — минус
Нас прекрасно разместили — девчонки живут в просторных комфортабельных номерах шикарного отеля, причём, чемпионки мира — в одноместных. Есть интернет. С нами намеревались откомандировать сюда повара, но мы наотрез отказались. К чему лишние траты, если
— Затеяв предсезонный сбор в тюменской «глубинке», вы рисковали? — спрашиваю главного тренера женской сборной России Александра Селифонова.
— Нисколечко, — отреагировал Сан Саныч, — проходивший здесь в прошлом году чемпионат России показал, что Уват очень ответственный и добросовестный партнёр. Нам здесь создали прекрасные условия для полноценного тренировочного процесса. Полагаю, что эту базу целесообразно использовать и в будущем. Лучшего места для предсезонного сбора не придумать.
— Только сегодня прошло обследование и… душа радуется: всё, ну просто идеально (врач команды Алексей Кузнецов, кстати, мастер спорта по лыжным гонкам, стучит по дереву): кардиограмма,
— Наверное, это правильно, что перед Олимпиадой предсезонный сбор проводится в глубинке, — рассуждает Светлана Слепцова, — сейчас в городах свирепствует свиной и прочий грипп, так что нас в
— С потерей двух «бойцов» (Ахатова и Юрьева — С.П.) вам, наверное, придётся сложнее?
— Мы не сможем пахать за них. Но, бесспорно, на нас ложится ещё большая ответственность, потому что вся страна ждёт от нас высоких результатов.
Все мои собеседники так нахваливали здешнюю
— Принимать сборную страны, конечно, непросто, но в ещё большей степени ответственно, — делится Александр Матвеевич, — ведь спорт высших достижений — это невероятно тяжёлая работа. Мы видим, как биатлонистки выкладываются, насколько ответственно относятся к тренировкам, и потому стараемся, чтобы им было у нас комфортно… И сытно, — Тулупов перевёл взгляд на своего милого ухоженного
— Душевное тепло, — ангельским голосом уточнила она, — мы стараемся готовить так, чтобы постояльцы нашей гостиницы чувствовали себя как дома. Больше всего спортсменам нравится еда из натуральных продуктов. И мы кормим их блюдами из оленины, лосятины, из нашей сибирской рыбы (она очень вкусная, не хуже морской), потчуем грибами, ягодой…
Гранд Отель Уват ------------------- Меню избранное
|
|
Лось, запеченный с прованскими травами
Грузди соленые
Рыбное ассорти
Овощное ассорти
Салат из рулета семги в яблоках
Строганина из нельмы
Салат из тунца
Винегрет с семгой
Похлебка грибная (красноголовики)
Суп – пюре из тыквы с печенью кролика
Уха из муксуна
Грибной суп с опятами
Пельмени из мяса лося и бекона
Утиная грудка с клюквенным и абрикосовым соусом, гарнированная грибами
Муксун с деревенским соусом и романеска
Филе оленины
Муксун с французским соусом гарнированный тыквой
|
Рулет из слоеного теста с судаком и картофелем
Рулет из слоеного теста с мясом оленя
Судак с соусом из трав прованса
Тыквенные драники
Копченое мясо оленя с охотничьими колбасками
Греча с белыми грибами
Жаркое из оленины
Судак в тесте кляр с соусом тар-тар
Форель речная жареная с отварным картофелем
Драники из трех овощей с семгой
Судак с французским майонезом с рисом
Клюква, брусника с сахаром
Черника, голубика лесная
Смородина с сахаром
Клюквенный кисель
Морс клюквенно-брусничный
Мусс клубничный
|
Вторично побывал в Увате за пару недель до открытия зимних Олимпийских игр. Под занавес краткосрочного вояжа удалось встретиться с главой района Юрием Свяцкевичем — поздравил члена общественного редакционного совета нашего журнала с вручением ему Благодарности Олимпийского комитета России. Услышав, что в готовящемся номере будет эксклюзивное интервью «королевы коньков» Лидии Скобликовой, Юрий Олегович оживился… см. стр. 17
Текст: Сергей Пахотин. Фото: Алексей Низамов.
Рубрики: Биатлон
Ваш комментарий